La especialización en Análisis Económico y Gestión en las Cadenas de Valor Agroalimentarias es la propuesta de posgrado de la Universidad Católica de Santa Fe en Reconquista. Con modalidad híbrida de cursado.
Las personas que trabajan con el campo son quienes mejor conocen los factores que hacen a la explotación productiva del sector, a la organización de la producción y a los actores involucrados. Sin embargo, cuando se trata de gestionar estratégicamente empresas agropecuarias y agroindustriales se presentan algunos desafíos.
Uno de los más significativos es lograr que quienes ocupan los puestos de alta dirección promuevan y apoyen profesionalmente el desarrollo estratégico de la organización, punto especialmente costoso en las empresas familiares. Otro frente es lograr que la misma dirección aliente la mejora permanente tanto de una explotación eficiente, como de la exploración de conocimientos para la innovación.
Ante este panorama, especializarse se presenta como un camino adecuado para poner en valor aquellos conocimientos que ya poseen quienes se desempeñan en el sector. Desde la ciudad de Reconquista, y dando respuesta a una realidad que abarca toda la región norte de la provincia, la Universidad Católica de Santa Fe ofrece un posgrado en Análisis Económico y Gestión en las Cadenas de Valor Agroalimentarias.
La nueva Especialización, radicada en Reconquista, ofrece una modalidad híbrida que posibilita la asistencia online sincrónica desde otros puntos geográficos. La misma se propone sistematizar los saberes del alumnado para poder exprimir todo su potencial, y elaborar proyectos con perspectiva, vinculando conceptos y nociones a priori inconexos, para mejorar el manejo y explotación del negocio agropecuario y agroindustrial.
Lograr una mirada integral
La licenciada en Economía y doctora en Estudios Rurales, Valentina Locher, considera que “lo más importante para quienes se desempeñan en el ámbito rural es lograr tener una mirada integral de las diferentes dimensiones que hacen la actividad”.
Como integrante del plantel docente, Locher detalla que la especialización refiere a la explotación de los recursos, pero también a cuestiones más amplias como el conocimiento de los mercados globales y aspectos macroeconómicos, no solo nacionales sino también de los países compradores.
Destacó, también, la necesidad de desarrollar “una lectura más institucional de lo que impacta en el agro, las políticas no solo del gobierno nacional, sino también de las otras instituciones y actores socioeconómicos que intervienen y juegan un rol importante en sector del agro”.
Trabajar con datos
Al momento de tomar decisiones, evaluar proyectos y mejorar resultados en el sector agropecuario y agroindustrial, aparece la pregunta sobre cuáles serán las herramientas de mayor utilidad para afrontar el desafío.
Otro de los docentes, Walter H. Nardelli, magíster en Estrategia y doctor en Dirección de Empresas, conviene en señalar que la clave está en “la disponibilidad de datos oportunos, confiables y precisos. El Big Data and Business Intelligence debe ser una herramienta fundamental para la gestión operativa, táctica y estratégica. Esto implica dotarse de recursos y sistemas apropiados para el relevamiento, registro, análisis y obtención de información”.
A su vez, Nardelli indica que, al momento de desarrollar proyectos, “son imprescindibles la actualización con los últimos conocimientos científicos relacionados a cada tópico y actividad, productiva, comercial, logística y financiera”.
Diseñar un buen plan de negocios requiere siempre tomar en consideración una gran variedad de indicadores. En este punto remarca que “lo más importante es su integración, no la consideración ni el análisis individual o parcial de cada uno de ellos”.
Especialización a la altura
El posgrado en Análisis Económico y Gestión en las Cadenas de Valor Agroalimentarias tiene sus inscripciones abiertas, y está destinado a graduados de nivel superior provenientes de carreras propias del ámbito económico, agrario, veterinario y zootecnista.
El cuerpo docente, con doctores de nivel internacional y amplísima experiencia profesional en el sector, apunta a fortalecer las capacidades del alumnado para el desarrollo de proyectos específicamente agropecuarios y agroalimentarios, con el fin de mejorar la toma de decisiones y el resultado de sus emprendimientos, mediante la utilización de herramientas técnicas adecuadas.
Se formará un profesional con capacidades para evaluar los resultados de la gestión de empresas agropecuarias y agroindustriales en base a criterios e indicadores objetivos, con una visión micro y macroeconómica, capacitación en manejos de software y planillas de cálculos específicas e información online para la evaluación de distintos proyectos del sector.
Para mayor información, ingresar en www.ucsf.edu.ar/posgrado, comunicarse con el Departamento de Posgrado al teléfono 0342- 4603030, int. 121, o por mail a esp.aeconomico@ucsf.edu.ar.