En un trabajo de especial colaboración entre las sedes, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCSF culminó el dictado de la Diplomatura en Nutrición y Alimentación de Bovinos para Carne en la Sede Santos Mártires de la ciudad de Posadas.
La tercera cohorte de esta Diplomatura que se dicta desde hace varios años en la sede Reconquista, culminó con la edición realizada en la Sede Santos Mártires de la UCSF en la ciudad de Posadas.
Participaron veterinarios, ingenieros agrónomos, zootecnistas, contadores, licenciados y productores ganaderos en general, provenientes de Misiones, Corrientes, Chaco y de la vecina República hermana del Paraguay.
Luego del dictado de 8 módulos sobre temas específicos se culminó con la defensa de trabajos de revisión bibliografía específicos en el área de estudio logrando la aprobación de la Diplomatura.
En busca de fortalecer el conocimiento y la interacción entre profesionales experimentados, alumnos y docentes de la Diplomatura se sumergieron en un amplio debate y una interacción enriquecedora.
El equipo docente, compuesto por expertos de cada área, se enfocó en explorar los recursos forrajeros disponibles en la región, tanto naturales como implantados. Además, se profundizó en estrategias de pastoreo y consumo de alimentos, con el objetivo de lograr un uso sustentable de estos recursos y la clasificación de alimentos según su origen, composición y características nutritivas también fue parte fundamental del proceso.
Los participantes aprendieron a formular dietas considerando los requerimientos nutricionales específicos para distintas categorías de animales, teniendo en cuenta el consumo de alimento, sus restricciones y su composición nutritiva. Asimismo, se abordaron estrategias alimentarias para sistemas intensivos y extensivos de producción de carne, así como el estudio de patologías alimentarias y su impacto en el sistema productivo.
Finalmente, se analizó el resultado económico de las prácticas alimentarias, evaluando su influencia en los sistemas de producción ganadera. Este proceso de formación contribuyó significativamente al enriquecimiento de conocimientos y al desarrollo de habilidades prácticas para los participantes.
Las autoridades de la Facultad de Ciencias Agropecuarias agradecen a la Sede Santos Mártires por ser el epicentro de este proceso de formación y a Gustavo D’Ascanio, director de la Diplomatura, por su valiosa contribución a este enriquecedor programa.