El Encuentro de Investigadores y Extensionistas (EIE) tiene como objetivos la generación de un espacio que permita la presentación de trabajos de investigación y extensión, la difusión y el intercambio de conocimientos entre investigadores y extensionistas de la UCSF, promover en la comunidad universitaria el interés por la investigación y extensión, y visibilizar las líneas prioritarias de la UCSF en Investigación y Extensión. 

Organizan: las secretarías de Ciencia, Técnica y Extensión de las Facultades de Arquitectura y Diseño, Ciencias Agropecuarias, Ciencias de la Salud, Ciencias Económicas, Derecho y Ciencia Política, Filosofía y Humanidades, Psicología, el Departamento de Posgrado y el de Filosofía y Teología; el Consejo de Investigaciones, junto a la Secretaría de Ciencia, Técnica y Extensión de Rectorado de la UCSF.